Grand cru (Bourgogne)
- Grand cru
- Premier cru
- Appellation village
- Appellation semi régionale
- Appellation régionale
Catégorie AOC grand cru de Bourgogne
Trente deux vignobles bourguignons privilégiés par leur micros climats, expositions, terroirs, inclinaisons, savoir faire en vinification de leurs éleveurs ect de onze communes viticoles Bourguignons des côtes de Nuits et côtes de Beaune bénéficient de l'appellation AOC " grand cru " ou têtes de cuvée soit 1,5 % de la production du vignoble de Bourgogne. Cette prestigieuse appellation AOC difficile à obtenir récompense l'ensembles des fleurons d'élites de la gamme des meilleurs nectars de Bourgogne.
L'attribution de cette prestigieuse et coûteuse appellation est vérifiée chaque année avec chaque nouveau millésime pour contrôler si une production correspond aux critères d'appellations " grand cru " ou si elle doit être déclassé en appellation premier cru
Sur l'étiquette, seul figure le nom du clos ou du vignoble suivi de la mention " grand cru " comme par exemple : Romanée-Conti grand cru (appellation grand cru de la commune de Vosne-Romanée).
Les trentes deux vignobles à bénéficier de la prestigieuse appellation " grand cru " sont :
- Aloxe-Corton : Corton - Corton-Charlemagne
- Chambolle-Musigny : Bonnes Mares - Musigny
- Chassagne-Montrachet : Montrachet
- Flagey-Echézeaux : Échezeaux - Grands Échezeaux
- Gevrey-Chambertin : Chambertin - Charlemagne - Mazis-Chambertin - Griotte-Chambertin - Charmes-Chambertin - Chapelle-Chambertin - Mazoyères-Chambertin - Ruchottes-Chambertin - Latricières-Chambertin - Chambertin-Clos de Bèze
- Morey-Saint-Denis : Clos de Tart - Clos Saint-Denis - Clos de la Roche - Clos des Lambrays, Bonnes Mares (en commun avec Chambolle-Musigny)
- Pernand-Vergelesses : Les Fichots
- Puligny-Montrachet : Batard Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet - Chevalier-Montrachet
- Vosne-Romanée : La Tâche - Richebourg - La Romanée - Romanée-Conti - Romanée-Saint-Vivant (Vignoble de La Romanée)
- Vougeot : La Grande Rue - Clos de Vougeot
Les quatre autres appellations bourguignonnes
- Premier cru : (562 élus, 10 % de la production) Gevrey-Chambertin Les Cazetiers, Vougeot Le Clos Blanc, Meursault Charmes, Puligny-Montrachet La Truffière ect...
- Appellation village : (44 élus, 34 % de la production) Gevrey-Chambertin, Beaune, Pommard, Morey-Saint-Denis, Chassagne-Montrachet, ect...
- Appellation semi régionale : Chablis, Côtes de Nuits villages, Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Beaune, Côtes de Beaune Villages, Mâcon villages, Mâcon-Supérieur, Beaujolais, ect...
- Appellation régionale : (21 élus, 55 % de la production) Bourgogne rouge, blanc et rosé, aligoté blanc, Bourgogne Passe-tout-grains, Crémant de Bourgogne, ect...
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